蜜汁猪肘子
by 馋嘴乐 425 收藏 13679 浏览
步骤1
把猪肘子放入陈皮水中浸泡2小时以上
步骤2
然后把猪肘子凉水入锅
步骤3
放入适量陈皮。烧开后煮2分钟，捞出洗净
步骤4
电压力锅放入适量水。加入蜜汁调味料
步骤5
、烧开后，加适量蚝油
步骤6
放入洗净的猪肘子
步骤7
加适量盐补充调味
步骤8
焖制20分钟
步骤9
泄压后，把猪肘子翻面，再焖制20分钟
步骤10
用原汤浸泡1小时左右
步骤11
出锅装盘，即可上桌品味
成品图
烹饪技巧
用陈皮水浸泡猪肘子，既可以浸泡出血水，还可以去异味
因为1包调味料有点少，所以加了蚝油和盐补充调味
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