< 美食杰 菜谱分类 >

抹茶饼干

by 芸儿猫 849 收藏 39584 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
31.7%
蛋白质
26.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<30分钟
较低热量
初级入门

这几年,抹茶更多的用于加工业,而石磨这种古代传统的加工模式,由于生产设备约束产量有限,无法满足抹茶的供应,于是便出现了用机器代替石磨的现代化生产技术,如球磨机,大大提高了生产速度,降低了成本,使抹茶这种古代奢侈品走向普通大众。

展开
主料4人份
辅料
鸡蛋清20克
抹茶粉15克
杏仁粉15克
泡打粉1/4小勺
淡奶油90克
黄油100克
细砂糖65克
展开全部辅料
步骤1 抹茶饼干的做法大全

先把黄油室温软化后打发,加入细砂糖打至膨胀,颜色变白

步骤2 抹茶饼干的做法图解

分2-3次加入鸡蛋清,用搅拌机打发,至均匀的奶油糊状

步骤3 抹茶饼干的家常做法

低筋面粉、泡打粉、杏仁粉、提前混合,再筛入打好的黄油奶油糊中

步骤4 抹茶饼干的简单做法

搅拌均匀后,再加入过筛的抹茶粉拌匀成抹茶面团

步骤5 抹茶饼干怎么吃

这款饼干我选的是小木盒模具,将面团放入小盒子,用保鲜膜包好放冰箱冷藏约30分钟

步骤6 抹茶饼干怎么做

冷藏好的面团从模具中取出,用刀切成需要的大小和薄厚,烤箱提前预热,烤盘铺好油纸,把饼干排好

步骤7 抹茶饼干怎么炒

温度160度,中层烤20分钟,熄火,在用余温温10分钟左右即可

步骤8 抹茶饼干怎么煮

烤时可根据自己烤箱的具体情况调整温度和时间,注意观察,不要烤焦了

烹饪技巧

根据抹茶粉的不同,适当调整放的多或少,根据个人口味调整吧

达人推荐

更多 >
美食达人的分享种草
猜你喜欢

抹茶饼干的做法

更多 >
猜你喜欢

精选菜谱

相关推荐

更多 >