抹茶冰激凌

by 玉池桃红 3541 收藏 47691 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
78.1%
蛋白质
7.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<数小时
较低热量
初级入门

天气越来越热了,吃冰激凌成了解暑降温的首选了,很喜欢抹茶淡淡的清香味道,抹茶与奶油相搭还是蛮合适的,口感很讨巧。这次用的是冰激凌机搅拌的,省去了原来半小时手动搅拌的麻烦,哈哈,省心、省时又好吃哈。我自己觉得冰激凌机做出来的口感更细腻,更滑爽,不会有冰渣的存在,口感一点不比卖的大牌冰激凌差哦。

展开
主料3人份
辅料
白糖70克
牛奶250毫升
展开全部辅料
步骤1 抹茶冰激凌的做法大全

分离出来的蛋黄放小锅中

步骤2 抹茶冰激凌的做法图解

加入牛奶

步骤3 抹茶冰激凌的家常做法

再加入白糖,搅拌均匀

步骤4 抹茶冰激凌的简单做法

放盛有热水的锅中隔水加热,至白糖融化,蛋糊稍微浓稠

步骤5 抹茶冰激凌怎么吃

筛入抹茶粉,搅拌均匀

步骤6 抹茶冰激凌怎么做

蛋糊过筛,放一边晾凉

步骤7 抹茶冰激凌怎么炒

淡奶油放厨师机里面搅拌成6分发

步骤8 抹茶冰激凌怎么煮

把凉后的蛋糊倒入奶油中,搅拌均匀

步骤9 抹茶冰激凌怎么炖

打开冷冻了17个小时以上的冰激凌机,把冰激凌糊倒入里面,开始搅拌

步骤10 抹茶冰激凌怎么煸

大约25分钟左右,冰激凌糊就凝固了,这时是软的冰激凌,就可以吃了,如果想吃硬的,挖球吃,再放冰箱冷冻就可以了

成品图
烹饪技巧

冰激凌机一定要先打开运转后,再倒入冰激凌糊,要不,温度太低,就凝结成块粘壁上了

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