抹茶布丁

准备好所有材料，吉利丁片用水泡软

奶锅里倒入牛奶和砂糖，边加热边搅拌至砂糖溶化即可关火

抹茶粉放入碗中，一勺一勺的加入牛奶，每加一勺都用手动打蛋器搅拌均匀，牛奶温热的时候加入比较容易拌开

打至细腻的抹茶糊

把抹茶糊全部加入到牛奶锅中，尽量搅开，拌均匀

然后过筛，去掉没有搅匀的抹茶颗粒，即可非常细腻的抹茶牛奶液了

泡软的吉利丁片沥下水放入碗中，加入三大勺加热好的牛奶，让牛奶的温度使吉利丁片溶化成液态

如果牛奶温度不够高可把吉利丁的碗坐热水碗里来溶化

溶化好的吉利丁溶液加入到抹茶牛奶液中，搅拌均匀后坐冷水中降温，降至常温时放冰箱冷藏5分钟为佳

淡奶油打至六分发，呈可流动浓稠酸奶状

取出冷藏的抹茶牛奶液加入到打好的淡奶油中，边加边搅拌均匀，布丁溶液就做好了，表面泡沫太多可以撇一下

倒入到杯子中，放入冰箱冷藏至凝固即可食用，约三四个小时