抹茶布蕾

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
5.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<30分钟
较低热量
厨神级

清香如茶,一口沁入心扉… 茶香氤氲,半抹香甜,半抹甜蜜…

展开
主料未知
肇泉抹茶粉(纯粉)18克
味全鲜牛奶220克
雀巢炼奶70克
7式品牌明胶片2片
辅料
韩国幼砂糖50克
展开全部辅料
步骤1 抹茶布蕾的做法大全

取一容器,放入明胶片2片(裁剪成细条状)

步骤2 抹茶布蕾的做法图解

往装有明胶的容器中倒入生饮水,确保明胶完全被水浸泡,计时10分钟。时间到后,利用滤网将明胶片滤出

步骤3 抹茶布蕾的家常做法

取鲜牛奶220克,放入锅里

步骤4 抹茶布蕾的简单做法

开启电磁炉(选择1600W档位),持续搅拌加热牛奶,计时30秒

步骤5 抹茶布蕾怎么吃

把热好的牛奶倒进沙冰桶,并往沙冰桶里倒入18g抹茶粉

步骤6 抹茶布蕾怎么做

选择调速档,档速调至1档位,启动沙冰机。把牛奶和抹茶粉打均匀,计时30秒

步骤7 抹茶布蕾怎么炒

利用滤网将抹茶液过滤到锅内

步骤8 抹茶布蕾怎么煮

取白砂糖50g倒入锅内,开启电磁炉小火(800W),持续搅拌加热至白砂糖完全融解

步骤9 抹茶布蕾怎么炖

锅内加入炼奶70克,持续小火搅拌加热均匀(1分钟)

步骤10 抹茶布蕾怎么煸

锅内加入安佳奶油440g(一边搅拌,一边加入),并持续小火搅拌加热至完全均匀(1分钟)

步骤11 抹茶布蕾怎样煸

将泡开变软的明胶片放入完全均匀溶解的抹茶液里

步骤12 抹茶布蕾怎样做

持续小火边搅拌边加热,至明胶完全融化在抹茶液里(约2分钟),关火

步骤13 抹茶布蕾怎样炒

再利用过滤网把锅内抹茶液过滤到容器里

步骤14 抹茶布蕾怎样煮

将过滤好的抹茶液分装到布蕾瓶,待冷却后,盖上盖子。放进冰箱冷藏3小时

成品图
烹饪技巧

每瓶倒入90-100克液体,待冷却后,盖上盖子并放进冰箱冷藏3小时后才可出杯
保鲜期:制作完成后起算,48小时

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