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抹茶草莓千层蛋糕的做法

抹茶草莓千层蛋糕

by 雪瑶_Michelle

啊啊啊!千层蛋糕不用我多说了吧,太太太好吃啦!层层叠叠,香甜绵密,中间夹上水果,我一个人可以吃一大块! 抹茶和草莓是好搭档,而且现在是草莓季节,赶快做起来吧

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抹茶草莓千层蛋糕营养建议

抹茶草莓千层蛋糕的食材2人份

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抹茶草莓千层蛋糕的做法

1 抹茶草莓千层蛋糕菜谱图解

鸡蛋打散加入糖,再加入面粉和抹茶粉

2 抹茶草莓千层蛋糕菜谱图解

混合均匀,加入油,油可以是融化黄油或者其他油,但要是没有味道的哈

3 抹茶草莓千层蛋糕菜谱图解

再分几次倒入牛奶,搅拌均匀

4 抹茶草莓千层蛋糕菜谱图解

过筛,我过了两次筛

5 抹茶草莓千层蛋糕菜谱图解

不粘锅倒入一点油,用纸擦擦

6 抹茶草莓千层蛋糕菜谱图解

开火,倒入面糊,转锅转匀

7 抹茶草莓千层蛋糕菜谱图解

等一分钟,一面煎好再翻面煎几秒就好啦,不翻面也行,很薄很快就熟了

8 抹茶草莓千层蛋糕菜谱图解

可丽饼煎好,再做内陷儿:350g奶油加入糖分和抹茶粉,打发

9 抹茶草莓千层蛋糕菜谱图解

现在可以组合啦,一片可丽饼一层奶油,我有16张可丽饼,每四层放入一层草莓,最后撒上抹茶粉和草莓装饰就好啦

成品图

抹茶草莓千层蛋糕的烹饪技巧

前面可丽饼每次煎的时候用固定的勺子盛,这样每一张都是一样大小和厚度哦
也可以拿模具把可丽饼刻成一样大小哦
打发奶油的时候奶油要是冰的,抹茶粉不要放太多,不然颜色会特别深哦

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