抹茶蛋糕卷

by 你是心的港湾 14 收藏 7348 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
58.8%
蛋白质
12.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<60分钟
较高热量
初中水平

漂亮美味,美美的下午茶甜点!

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主料
辅料
淡奶油150克
细白砂糖15克
展开全部辅料
步骤1 抹茶蛋糕卷的做法大全

准备好所有材料

步骤2 抹茶蛋糕卷的做法图解

抹茶粉用75克热水冲开,搅拌均匀,不要有抹茶颗粒

步骤3 抹茶蛋糕卷的家常做法

分离蛋黄蛋白

步骤4 抹茶蛋糕卷的简单做法

把蛋黄,玉米油和抹茶液充分搅拌均匀

步骤5 抹茶蛋糕卷怎么吃

拌好

步骤6 抹茶蛋糕卷怎么做

筛入低筋面粉

步骤7 抹茶蛋糕卷怎么炒

拌匀,注意不要让面糊起筋

步骤8 抹茶蛋糕卷怎么煮

打发蛋白到湿性发泡

步骤9 抹茶蛋糕卷怎么炖

去三分之一蛋白,放入蛋黄糊里面。翻拌均匀

步骤10 抹茶蛋糕卷怎么煸

翻拌好的蛋黄糊倒入蛋白盆里

步骤11 抹茶蛋糕卷怎样煸

翻拌均匀

步骤12 抹茶蛋糕卷怎样做

蛋糕糊倒入烤盘里面,烤盘铺上油布。用刮板刮平

步骤13 抹茶蛋糕卷怎样炒

烤箱170°预热,中层烤18分钟。一定要根据自己的烤箱来定时间和温度!

步骤14 抹茶蛋糕卷怎样煮

取出马上倒扣,轻轻揭开油布

步骤15 抹茶蛋糕卷怎样炖

重新盖上一张新的油纸,防干

步骤16 抹茶蛋糕卷的制作

打发淡奶油,打发到纹路清晰就好了。马上不用的话放入冰箱冷藏备用

步骤17 抹茶蛋糕卷的制作方法

蛋糕不烫手了,趁着温热连同油纸一起卷起来,定型

步骤18 抹茶蛋糕卷的制作大全

打开蛋糕,抹上淡奶油,一头要厚些,尾部薄薄的一层就行

步骤19 抹茶蛋糕卷的做法大全

卷起来,卷紧一些。放入冰箱冷藏两个小时以上

步骤20 抹茶蛋糕卷的做法大全

取出切开

步骤21 抹茶蛋糕卷的做法大全

成品

成品图
烹饪技巧

仔细看步骤说明!

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