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抹茶蛋糕卷

by 胖嘟嘟果冻 358 收藏 18883 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
13.5%
烘焙
甜味
<30分钟
较低热量
新手尝试

淡淡的抹茶与奶油相结合。味道确实很好。喜欢这个蛋糕卷。用的是青岚的抹茶粉。

展开
主料3人份
辅料
淡奶油100克
细砂糖10克
展开全部辅料
步骤1 抹茶蛋糕卷的做法大全

抹茶粉用牛奶化开

步骤2 抹茶蛋糕卷的做法图解

蛋黄和玉米油混合搅拌均匀

步骤3 抹茶蛋糕卷的家常做法

把融化好的牛奶抹茶倒进蛋黄糊里

步骤4 抹茶蛋糕卷的简单做法

蛋黄液和牛奶抹茶搅拌均匀

步骤5 抹茶蛋糕卷怎么吃

筛入低粉。搅拌均匀。无颗粒

步骤6 抹茶蛋糕卷怎么做

开始打发蛋清。打到粗泡放2/1砂糖。然后打到细泡把剩下的砂糖到进去打发

步骤7 抹茶蛋糕卷怎么炒

打发好成小弯钩就可以了

步骤8 抹茶蛋糕卷怎么煮

先把3/1蛋白放入蛋黄糊里。搅拌好

步骤9 抹茶蛋糕卷怎么炖

然后把搅拌好的蛋黄糊全部放入剩下的蛋白里混合均匀

步骤10 抹茶蛋糕卷怎么煸

翻拌手法混合好

步骤11 抹茶蛋糕卷怎样煸

倒入金盘。烤箱预热165度

步骤12 抹茶蛋糕卷怎样做

烤25分钟左右

步骤13 抹茶蛋糕卷怎样炒

出炉凉好了倒出来。奶油加砂糖打发好。铺上去。卷起就可以了

成品图
烹饪技巧

抹茶粉一定要先化开。才不会有颗粒。奶油打发不需要硬性

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