抹茶红豆包

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
19.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<90分钟
较低热量
新手尝试

抹茶是由汉族人发明,用天然石磨碾磨成超微粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶。抹茶也含有丰富的人体所必须的营养成分和微量元素,普通茶虽然含有极高的营养成分、但是茶叶里真正溶于水的部分仅仅为35%,大量的不溶于水的有效成分都被人们当做茶渣扔掉。实验证明,吃茶比之喝茶能够汲取更多的营养,一碗抹茶里的营养成分超过30杯普通绿茶。 今天我们就来吃一下茶,茶味十足的抹茶红豆包,把营养都吃进去~

展开
主料4人份
辅料
蜜豆240克
黑芝麻适量
展开全部辅料
步骤1 抹茶红豆包的做法大全

准备好所有材料

步骤2 抹茶红豆包的做法图解

将面团中除黄油及盐的其余材料均放入厨师机中进行揉面

步骤3 抹茶红豆包的家常做法

揉到面团光滑起筋后,加入黄油及盐继续揉

步骤4 抹茶红豆包的简单做法

揉到完全阶段能拉出薄膜时停止,整型好面团

步骤5 抹茶红豆包怎么吃

将面团放入CO-5001烤箱,选择发酵档,时间设为40分钟,进行基础发酵

步骤6 抹茶红豆包怎么做

当面团发酵约2倍大时取出进行排气

步骤7 抹茶红豆包怎么炒

分割成约50克一份的面团,滚圆,醒发15分钟

步骤8 抹茶红豆包怎么煮

面团用擀面杖擀成圆形,加入约20克蜜豆

步骤9 抹茶红豆包怎么炖

从一边小心收口包严,倒置放入烤盘,并压扁

步骤10 抹茶红豆包怎么煸

全部包好后,将烤盘放入COUSS CO-5001烤箱,进行第二次发酵

步骤11 抹茶红豆包怎样煸

发酵好后的面包上刷蛋液,并撒上黑芝麻

步骤12 抹茶红豆包怎样做

COUSS CO-5001烤箱,选择上火170度,下火160度,时间设定为25分钟,预热后放入至烘烤结束

成品图
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