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抹茶红豆糍粑

by 周太靓汤 1685 收藏 22250 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
44.5%
蛋白质
12%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
微波
甜味
<10分钟
较低热量
初级入门

【大福饼】是很多人都不陌生的日式果子,传统的有红豆口味,后来又有很多衍生口味,比如水果大福、提拉米苏口味等等。大福吃起来其实就像是中国的糍粑,还有说是“驴打滚”的,也许,大福饼就是从中国传到日本去的。今天就介绍一款做法十分简单的糍粑,用微波炉加热即可。

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主料4人份
辅料
白糖10克
橄榄油1大勺
适量
椰丝适量
展开全部辅料
步骤1 抹茶红豆糍粑的做法大全

糯米粉,过筛备用

步骤2 抹茶红豆糍粑的做法图解

糯米粉中加入抹茶粉,搅拌

步骤3 抹茶红豆糍粑的家常做法

加入白糖(可根据自己的口味做增加或减少),橄榄油

步骤4 抹茶红豆糍粑的简单做法

逐步加入白开水搅拌后揉成面团(不要太软,否则不容易成型),如果实在太软了,可再添加一些糯米粉继续揉成适合软度的面团,在盘子底部抹油,将面团摊在盘子上

步骤5 抹茶红豆糍粑怎么吃

覆盖耐高温保鲜膜,在微波炉中高火3至4分钟即可,可以取一小块面团尝试一下,熟透了即可,取出自然稍微冷却

步骤6 抹茶红豆糍粑怎么做

红豆沙买现成的,比较方便,也可以自己做,按自己的喜欢大小,将红豆沙搓成一个个小球备用

步骤7 抹茶红豆糍粑怎么炒

取一块稍微冷却后的面团,压成圆形,熟面团有弹性,和生面粉的感觉完全不一样,也可以用手直接拉,将红豆沙包入其中,捏成圆形的糍粑

步骤8 抹茶红豆糍粑怎么煮

将搓好的糍粑滚上一层椰丝(或者太白粉),防止粘连

步骤9 抹茶红豆糍粑怎么炖

这样就做好了,非常简单吧

成品图
烹饪技巧

一次不要做太多,如果吃不完,放冰箱后容易变硬,需要重新隔水蒸一下再吃

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