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抹茶红豆豆浆冰

by Rokka六花 438 收藏 4992 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
96%
蛋白质
13.6%
甜味
<2小时
较高热量
初中水平

豆浆的醇香、抹茶的清苦、红豆的绵甜, 使这道冰品呈现浓郁的东方风味。 用蜂蜜替代白砂糖,不仅更健康,蜂蜜的保湿性也使豆浆冰的口感更细滑。 清甜不腻,无负担,是道一年四季都适合的饭后小点。

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主料4人份
辅料
蜜红豆少量
奶油或炼乳少量
展开全部辅料
步骤1 抹茶红豆豆浆冰的做法大全

大豆洗净,清水浸泡2小时以上

步骤2 抹茶红豆豆浆冰的做法图解

将泡好的大豆放入豆浆机中,加水到刻度线之间

步骤3 抹茶红豆豆浆冰的家常做法

豆浆机通电,如果在机器上直接操作,选择“干湿豆”键,进行启动即可,制作25分钟时间;如果在手机APP端,则选择“抹茶红豆豆浆冰”食谱直接进行启动即可,制作25分钟时间

步骤4 抹茶红豆豆浆冰的简单做法

豆浆机制作完成。取150毫升豆浆,放凉待用

步骤5 抹茶红豆豆浆冰怎么吃

将奶油和蜂蜜一起放入容器内,用打蛋器打致完全融合、微微有大泡

步骤6 抹茶红豆豆浆冰怎么做

依次将豆浆、抹茶粉、蜜红豆少量多次的加入步骤2的奶油里,混合均匀一项后再加入下一项

步骤7 抹茶红豆豆浆冰怎么炒

倒入容器内,冰箱冷冻1小时

步骤8 抹茶红豆豆浆冰怎么煮

取出容器,用叉子将豆浆冰搅拌均匀再摊平,放回冷柜继续冷冻50分钟。再重复步骤5一遍

步骤9 抹茶红豆豆浆冰怎么炖

食用前挖出需要的冰沙,淋上一点点炼乳或奶油,点缀几颗蜜红豆。即可

成品图
烹饪技巧

淡奶油和蜂蜜无需打发,如果喜欢很松软的口感,也可以打发至7成
豆浆需要稍微放凉后再使用
将冷冻1小时的豆浆冰搅拌均匀、再去冷冻的目的是为了减少里面的冰碴,所以这步尽量不要省略

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