< 美食杰 菜谱分类 >

抹茶红豆酥

by 遥远の呼唤 217 收藏 3228 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
96.5%
蛋白质
16.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<30分钟
较低热量
初级入门

清新的抹茶香味加上甜甜的红豆沙,经典的中式酥皮点心。

展开
主料未知
辅料
清水65克
抹茶粉15克
展开全部辅料
步骤1 抹茶红豆酥的做法大全

油皮所有材料:中筋面粉135克、抹茶粉15克、玉米油50克、清水65克混合和成柔软的面团。油酥材料:中筋面粉120克、玉米油60克混合成团。盖湿布松弛30分钟左右

步骤2 抹茶红豆酥的做法图解

将油皮面团和油酥面团分别平均分成六个大小均匀的小面团

步骤3 抹茶红豆酥的家常做法

放取一个油皮面团按扁成圆饼状,上一个油酥面团

步骤4 抹茶红豆酥的简单做法

油皮包住油酥,收口捏紧

步骤5 抹茶红豆酥怎么吃

包好所有,盖湿布松弛10分钟

步骤6 抹茶红豆酥怎么做

取一个面团,收口向下,按扁擀成椭圆形

步骤7 抹茶红豆酥怎么炒

将面饼上下各1/3向中间对折成筒状面卷,90度调转方向,做好所有,稍松弛

步骤8 抹茶红豆酥怎么煮

取一个面卷,收口向上,擀长成长舌状面片,底边压薄

步骤9 抹茶红豆酥怎么炖

将面片从上向下卷起,捏紧收口

步骤10 抹茶红豆酥怎么煸

将面卷从中间分成两个大小相等的小面卷

步骤11 抹茶红豆酥怎样煸

准备好豆沙馅

步骤12 抹茶红豆酥怎样做

取一个小面卷,切口向下,按扁成圆饼状,面饼中间放适量豆沙馅

步骤13 抹茶红豆酥怎样炒

在手掌虎口处收紧,包成圆球形,收口捏紧

步骤14 抹茶红豆酥怎样煮

一个豆沙酥生胚做好,整理形状

步骤15 抹茶红豆酥怎样炖

包好所有,收口向下摆在铺好油纸的烤盘上

步骤16 抹茶红豆酥的制作

选择烤箱菜单烘烤功能,调至上下火180度,时间20分钟。启动烤箱,开始预热

步骤17 抹茶红豆酥的制作方法

烤箱预热结束,蜂鸣器发出提示音。烤盘放置中层,再次按下启动键,开始烘烤

步骤18 抹茶红豆酥的制作大全

烤好的抹茶红豆酥,上色均匀

成品图
烹饪技巧

烤箱温度和时间根据自家烤箱情况调整
抹茶粉的用量不可过多,否则味道发苦

达人推荐

更多 >
美食达人的分享种草
猜你喜欢

红豆酥的做法

更多 >
猜你喜欢

精选菜谱

相关推荐

更多 >