抹茶麻薯核桃欧包

by 豆豆妈Ly 2 收藏 3162 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
16.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<数小时
较低热量
初中水平

看似非常复杂的一款配方,实者并不复杂。自从吃过麻薯欧包就深深的爱上了,全麦欧包添加了抹茶,口感层次更丰富、更健康!

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步骤1 抹茶麻薯核桃欧包的做法大全

面团材料除黄油外揉至光滑后加入黄油揉至扩展阶段

步骤2 抹茶麻薯核桃欧包的做法图解

取出面团整理滚圆后放入盆内盖上保鲜膜室温发酵至2.5倍大

步骤3 抹茶麻薯核桃欧包的家常做法

面团发酵的时候,麻薯材料除黄油外搅拌成顺滑的面糊入锅蒸20分钟,蒸好的麻薯凝固没有水即可,凉至手温加黄油揉至完全吸收。(带上手套操作比较粘手,可使用手粉防粘)

步骤4 抹茶麻薯核桃欧包的简单做法

面团发好用手指戳一下不回缩不回弹即可

步骤5 抹茶麻薯核桃欧包怎么吃

面团取出排气后分成两个等份的剂子

步骤6 抹茶麻薯核桃欧包怎么做

取面团擀成长方形,麻薯也整理成长方形,撒上红糖、蜜红豆、核桃仁,从上至下收紧卷起,收紧口以免烤时爆开

步骤7 抹茶麻薯核桃欧包怎么炒

卷好的麻薯欧包放进烤箱室温发酵一个小时

步骤8 抹茶麻薯核桃欧包怎么煮

筛上高筋面粉,割出花纹

步骤9 抹茶麻薯核桃欧包怎么炖

烤箱180°预热5肤分钟,中下层烤25分钟,10分钟后盖上锡纸保持抹茶的绿色

成品图
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