抹茶蜜豆蛋糕

准备好材料

抹茶粉和低筋面粉混合过筛

橄榄油放入奶锅内小火煮至冒泡

倒入抹茶低筋粉内，快速拌匀

鸡蛋分离出蛋黄，用手动打蛋器打匀

牛奶加热至边缘冒小泡后分三次加入蛋黄液内拌匀

拌好的蛋黄液分三次倒入抹茶面糊

每一次都要充分拌匀

细砂糖分三次加入蛋白内打发

打成硬性发泡即可

取1/3放入抹茶糊里翻拌均匀

拌好的抹茶糊倒回蛋白内

翻拌均匀

准备好模具，我的是学厨的

倒入蛋糕糊，烤箱130度预热，烤制35分钟即可

出来倒扣放冷后，小心脱模

淡奶油加入细砂糖打发

放上一个蛋糕胚

把坑填了之后抹上一层淡奶油

再取一个蛋糕杯放入适量的淡奶油和蜜豆，盖上第一个蛋糕杯即可，放如冰箱冷藏2小时即可切件食用~