抹茶蜜豆戚风

这年头，似乎春天短得没感觉，忽然一夜之间就到了夏天，气温动不动就在31、32度以上，炎炎夏日，清爽一下，今天吃个抹茶的蛋糕吧。 这种绿色的粉末据说是有好多神奇的功效，百度一下能搜出好多，反正是对身体好处多多，尤其适合我们这种成天对着电脑忙得昏天黑地的上班族，那就适当多吃一点了。 抹茶似乎和红豆非常搭，凡是用到抹茶粉的西点中，九成是要配蜜红豆的，而且，有的把抹茶红豆的组合叫做“宇治金时”，为什么呢？“宇治”是地名，当地 所产的抹茶品质风味皆为第一；“金时”是红豆的品种之一，也是红豆的产地名。所谓“宇治金时”，指的是日本最具代表性的冰品，由抹茶、蜜红豆及刨冰组成， 有的还会淋上炼乳。抹茶虽然有点儿苦涩，却能减少蜜红豆的甜腻，因此成为受欢迎的消暑甜点。演变至今，使用红豆与抹茶作原料的点心，也用“宇治金时”来称 呼。 我这次做出来的抹茶戚风，颜色偏黄绿，不如别人鲜绿的漂亮，但我是在兔子家买的呀，买的还挺贵，纳闷了，q我的红豆也是自己煮的，颜色偏暗红，不像外面的豆子红艳艳的，不过这个颜色应该是自然的，至于抹茶粉，就还有待研究和探索了，不过说实在的，味道还不赖，戚风控说感谢组织，感谢党，终于弄了个戚风月，让他过足了瘾

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