抹茶奶香双色小吐司,奶香浓郁的高颜值吐司,做起来也不难哟

by 水怜忧 1 收藏 2389 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
78.6%
蛋白质
13%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
奶香味
<60分钟
较低热量
初级入门

好看又好吃的吐司,会有人不爱吗?造型好看,做法也不是很复杂,喜欢吐司的小伙伴真的值得一试!

展开
主料未知
鹰牌吐司粉300克
抹茶粉(青岚)2克
零卡糖30克
辅料
耐高糖酵母3.5克
展开全部辅料
步骤1 抹茶奶香双色小吐司,奶香浓郁的高颜值吐司,做起来也不难哟的做法大全

首先准备好全部的食材

步骤2 抹茶奶香双色小吐司,奶香浓郁的高颜值吐司,做起来也不难哟的做法图解

除黄油、抹茶粉外的全部食材放入厨师机面桶内,启动厨师机,低速混合材料,然后一点点提高速度把面团打至粗膜的状态

步骤3 抹茶奶香双色小吐司,奶香浓郁的高颜值吐司,做起来也不难哟的家常做法

抹茶粉加少许牛奶拌匀

步骤4 抹茶奶香双色小吐司,奶香浓郁的高颜值吐司,做起来也不难哟的简单做法

打好的面团一分为二,一份直接加入软化好的10克黄油,继续打至能扯出较为结实的透明薄膜,另一份加入拌好的抹茶跟10克黄油打成绿色的面团

步骤5 抹茶奶香双色小吐司,奶香浓郁的高颜值吐司,做起来也不难哟怎么吃

收拢光滑放入发酵盒,发酵至1.5倍大

步骤6 抹茶奶香双色小吐司,奶香浓郁的高颜值吐司,做起来也不难哟怎么做

发酵结束,简单排气后各平均分成2份,分别滚圆,盖上保鲜膜,松弛15分钟

步骤7 抹茶奶香双色小吐司,奶香浓郁的高颜值吐司,做起来也不难哟怎么炒

将松弛后的绿色和原色各一个面团擀成长方形

步骤8 抹茶奶香双色小吐司,奶香浓郁的高颜值吐司,做起来也不难哟怎么煮

白色面片翻面,把绿色的面片盖上去

步骤9 抹茶奶香双色小吐司,奶香浓郁的高颜值吐司,做起来也不难哟怎么炖

大约三分之二面积用刮板均匀切成长条

步骤10 抹茶奶香双色小吐司,奶香浓郁的高颜值吐司,做起来也不难哟怎么煸

将每条依次顺着一个方向旋转扭成螺旋状

步骤11 抹茶奶香双色小吐司,奶香浓郁的高颜值吐司,做起来也不难哟怎样煸

从没有切口的一端开始将其卷起,收口朝下

步骤12 抹茶奶香双色小吐司,奶香浓郁的高颜值吐司,做起来也不难哟怎样做

放入土司盒

步骤13 抹茶奶香双色小吐司,奶香浓郁的高颜值吐司,做起来也不难哟怎样炒

送入烤箱设置38度进行二次发酵,发酵至八九分满

步骤14 抹茶奶香双色小吐司,奶香浓郁的高颜值吐司,做起来也不难哟怎样煮

然后放入提前预热的烤箱下层,160度烘烤35 分钟左右即可。(具体时间跟温度需要根据自己的烤箱脾气酌情调整)

成品图
烹饪技巧

面粉品牌不同,吸水量也不同,液体根据面团状态进行调整,第一次制作,最好预热点液体为佳
擀面时力道要轻柔,如果面团湿度大可以配合少许手粉,少许即可不可过量
吐司盒子的品牌不同、材质不同,烤制的时间需要根据平时烤吐司的情况进行调整

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