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抹茶牛轧糖

by 深蓝小米粥 2162 收藏 46923 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
82.6%
蛋白质
19.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
其它工艺
甜味
<15分钟
较低热量
新手尝试

小时候就特别喜欢吃牛轧糖,长大后爱上了抹茶的清香。

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主料4人份
辅料
不粘锅1口
展开全部辅料
步骤1 抹茶牛轧糖的做法大全

准备好食材:棉花糖150克,抹茶粉6克,全脂奶粉100克,花生碎110克,黄油25克

步骤2 抹茶牛轧糖的做法图解

抹茶粉与全脂奶粉混合搅拌均匀,备用

步骤3 抹茶牛轧糖的家常做法

黄油倒入不粘锅里,电磁炉火锅档300-600瓦加热至熔化

步骤4 抹茶牛轧糖的简单做法

倒入棉花糖一起继续加热并搅拌至棉花糖熔化

步骤5 抹茶牛轧糖怎么吃

棉花糖熔化之后,跟黄油搅拌均匀,倒入抹茶粉和奶粉混合物,搅拌均匀

步骤6 抹茶牛轧糖怎么做

此时的锅应该是很干净的,到处不粘

步骤7 抹茶牛轧糖怎么炒

电磁炉关火后,立即加入花生碎,搅拌均匀

步骤8 抹茶牛轧糖怎么煮

搅拌均匀后迅速倒入不粘盘里,用擀面杖擀平表面

步骤9 抹茶牛轧糖怎么炖

等牛轧糖完全晾凉之后,根据自己的喜好,切成你需要的大小及形状!

步骤10 抹茶牛轧糖怎么煸

牛轧糖切好之后,包上一张食用糯米纸,再放入牛轧糖包装纸里面,包好即可!

成品图
烹饪技巧

做糖的花生最好现烤,因为温温的花生有助于糖的融合,如果用凉花生,花生比较容易混不进糖里,会散!

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