准备好食材:棉花糖150克,抹茶粉6克,全脂奶粉100克,花生碎110克,黄油25克
抹茶粉与全脂奶粉混合搅拌均匀,备用
黄油倒入不粘锅里,电磁炉火锅档300-600瓦加热至熔化
倒入棉花糖一起继续加热并搅拌至棉花糖熔化
棉花糖熔化之后,跟黄油搅拌均匀,倒入抹茶粉和奶粉混合物,搅拌均匀
此时的锅应该是很干净的,到处不粘
电磁炉关火后,立即加入花生碎,搅拌均匀
搅拌均匀后迅速倒入不粘盘里,用擀面杖擀平表面
等牛轧糖完全晾凉之后,根据自己的喜好,切成你需要的大小及形状!
牛轧糖切好之后,包上一张食用糯米纸,再放入牛轧糖包装纸里面,包好即可!
做糖的花生最好现烤,因为温温的花生有助于糖的融合,如果用凉花生,花生比较容易混不进糖里,会散!