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抹茶巧克力奇普

by 恬萝姑娘 414 收藏 4704 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
79.6%
蛋白质
8.7%
烘焙
甜味
<30分钟
较高热量

距离上次更新刚刚好一年,感觉竟然有半辈子那么长…… 主要原因呢也不妨给大家说下,去年2月的二十多号,就开始了外人看上去颠沛流离,自己最初觉得还不错然后时间长了同样也感觉颠沛流离的长期出差生活……曾经非常想要在酒店里面自己折腾锅碗瓢盆做饭的,和前台协调的结果就是我如果这么做估计就会立马狗带…… 其实我记得当初找工作的时候有很仔细的想过出差的事情,年轻时候的我觉得还好啊,出差么就是累一点,好在可以见识到不同地方的风土人情,也并不一定都是需要说NO嘛。后来发现还是比较天真,一天两天在外面吃还行,一周两周吧就有点吃不习惯,更何况是按照月来计算的,后面吃东西简直就是一种折磨,而喜欢吃浓油酱赤口味的我又去了一个口味很重的地区…… 去年的深秋终于结束了漂泊,回到了原来读书的杭州(人生就是如此神奇),第一件事情当然是好好对待自己的厨房!说起厨房和烘焙,脑子不转弯的就想到了长帝,不仅第一台烤箱是长帝的,在烘焙路上一直少不了长帝的陪伴,因为住的地方厨房比较小嘛,所以很适合长帝新款的蒸烤一体箱,不为什么,美观方便一家更比五家强! 有了设备,给同事们带点新年伴手礼那是必不可少的咯,过年就要甜甜甜,做一点抹茶风味的巧克力奇普饼干做办公室下午茶咯!

展开
主料1人份
辅料
鸡蛋25克
巧克力豆60克
蔓越莓25克
抹茶粉10克
展开全部辅料
步骤1 抹茶巧克力奇普的做法大全

黄油隔着热水软化,一次性加入所有糖分之后用打蛋器低速打发,慢慢加入鸡蛋液,每一次都要完全打发之后才可以加入下一次

步骤2 抹茶巧克力奇普的做法图解

这是打发好的黄油,呈现轻盈的浅黄色质地

步骤3 抹茶巧克力奇普的家常做法

加入低筋粉和抹茶粉

步骤4 抹茶巧克力奇普的简单做法

刮刀按照不规则方向拌匀到没有干粉的状态,加入巧克力豆和切碎的蔓越莓干

步骤5 抹茶巧克力奇普怎么吃

按照15g一个进行分割,不用特意揉圆,捏到面团不散开之后用力按到烤盘上,保持一种比较天然粗糙的外观

步骤6 抹茶巧克力奇普怎么做

放到烤箱中层,上下火160-165度,烤15分钟左右即可,一定要小心千万别烤过头,颜色会不好看哦

成品图
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