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抹茶戚风蛋糕

by 女人花2607 1604 收藏 44941 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
39.2%
蛋白质
15.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
其它口味
<60分钟
较低热量
新手尝试

淡淡的抺茶味,香

展开
主料3人份
辅料
柠檬汁2滴
展开全部辅料
步骤1 抹茶戚风蛋糕的做法大全

称好所有材料,蛋清蛋黄分离,放在无水无油的盆里。蛋黄加15克白糖,倒入纯牛奶,抹茶粉和色拉油拌匀。筛入低筋面粉,切拌均匀备用

步骤2 抹茶戚风蛋糕的做法图解

蛋白里加入2滴柠檬汁用电动打蛋器打成鱼泡眼后加入15克白糖

步骤3 抹茶戚风蛋糕的家常做法

打成粘稠状后再加入10克白糖

步骤4 抹茶戚风蛋糕的简单做法

打成有小钩状再加入剩下的10克白糖

步骤5 抹茶戚风蛋糕怎么吃

打到倒扣打蛋盆,蛋白不流出,即可

步骤6 抹茶戚风蛋糕怎么做

先把三分之一的蛋白加入蛋黄糊中切拌均匀

步骤7 抹茶戚风蛋糕怎么炒

把面糊倒入蛋白盆中,继续切拌均匀

步骤8 抹茶戚风蛋糕怎么煮

倒入模具中,用力震几下,把泡震出

步骤9 抹茶戚风蛋糕怎么炖

放入预热好的烤箱,150度,下层,上下火烤40分钟左右

步骤10 抹茶戚风蛋糕怎么煸

烤好后立刻拿出倒扣在烤网上

步骤11 抹茶戚风蛋糕怎样煸

晾凉后脱模即可

成品图
烹饪技巧

用面包刀切块即可食用。如果没有柠檬汁可以用白醋代替

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