抹茶戚风千层蛋糕

by 巧厨烘焙日记 1 收藏 3419 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
8.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<60分钟
较高热量
初级入门

参考分量:6寸 烘烤时间:40分钟

展开
主料3人份
辅料
细砂糖60克
柠檬汁几滴
展开全部辅料
步骤1 抹茶戚风千层蛋糕的做法大全

将蛋清蛋黄分开,蛋清加入30g细砂糖打发

步骤2 抹茶戚风千层蛋糕的做法图解

粉类过筛加入蛋黄加入牛奶,油,30g细砂糖一起搅拌均匀

步骤3 抹茶戚风千层蛋糕的家常做法

倒入烤盘中震出气泡,烤箱预热170度上下火烘烤25分钟换面继续烘烤15分钟后出炉

步骤4 抹茶戚风千层蛋糕的简单做法

出炉后倒扣冷凉架上晾凉

步骤5 抹茶戚风千层蛋糕怎么吃

牛奶加热加入抹茶粉化开

步骤6 抹茶戚风千层蛋糕怎么做

将千层的黄油化开

步骤7 抹茶戚风千层蛋糕怎么炒

将化好的黄油和抹茶牛奶,鸡蛋加入班戟粉搅拌均匀

步骤8 抹茶戚风千层蛋糕怎么煮

煎出千层皮

步骤9 抹茶戚风千层蛋糕怎么炖

奶油打发

步骤10 抹茶戚风千层蛋糕怎么煸

将冷凉好的戚风分割成3片

步骤11 抹茶戚风千层蛋糕怎样煸

将煎好的千层切成正方形与戚风大小一致

步骤12 抹茶戚风千层蛋糕怎样做

将火龙果切成片状

步骤13 抹茶戚风千层蛋糕怎样炒

将蛋糕放在转盘上开始制作,先放一层蛋糕在抹上一层奶油

步骤14 抹茶戚风千层蛋糕怎样煮

再放上一层水果抹上奶油

步骤15 抹茶戚风千层蛋糕怎样炖

再放一层千层抹上奶油

步骤16 抹茶戚风千层蛋糕的制作

再放一层水果抹上奶油

步骤17 抹茶戚风千层蛋糕的制作方法

再放一层抹茶千层抹上奶油

步骤18 抹茶戚风千层蛋糕的制作大全

重复13-17的步骤一次,最后放上一层蛋糕,抹上奶油

步骤19 抹茶戚风千层蛋糕的做法大全

将整个蛋糕都抹上奶油抹平即可

步骤20 抹茶戚风千层蛋糕的做法大全

在将剩余的千层皮包裹在整个蛋糕上即可

成品图
烹饪技巧

8寸参考分量6个鸡蛋,10寸参考分量10个鸡蛋

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