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抹茶曲奇的做法

抹茶曲奇

by 石榴树2008

抹茶的味道苦中有涩,但回味无穷,与糖粉的甜配合在一起,味道刚刚好,一点不甜腻。 茶香,奶香陪你一起过温暖的午后时光。

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抹茶曲奇营养建议

抹茶曲奇的食材2人份

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抹茶曲奇的做法

1 抹茶曲奇菜谱图解

黄油室温软化,用电动打蛋器打散,

2 抹茶曲奇菜谱图解

加入糖粉,盐用电动打蛋器打散,

3 抹茶曲奇菜谱图解

分2次加入淡奶油,要完全融合后,再加另一次淡奶油,

4 抹茶曲奇菜谱图解

打至黄油体积膨胀一倍,色泽变浅黄时,筛入低粉和抹茶粉,

5 抹茶曲奇菜谱图解

把粉与黄油拌匀,拌至看不到面粉,把饼干糊装入裱花袋,裱花嘴根据自己喜欢的选择就好,把曲奇挤在不粘的烤盘上,如果烤盘不是不粘的,则要垫油纸,挤的花纹自己喜欢就好,尽量一样大小,烤箱预热,上下火,中层170度,烤25分钟左右

6 抹茶曲奇菜谱图解

出炉晾凉,密封保存,这样才会酥酥的

成品图

抹茶曲奇的烹饪技巧

烤箱温度和时间要根据自己的烤箱来调整。‘
曲奇的保存,要等凉透了,密封保存

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