搜你想要的菜谱 菜谱分类大全
抹茶太妃糖的做法

抹茶太妃糖

by 小媚猪

抹茶粉极细,需要提前用牛奶拌匀再加入熬煮开的奶油糖中,这样才能很均匀的融入进去。

展开

抹茶太妃糖营养建议

抹茶太妃糖的食材2人份

展开

抹茶太妃糖的做法

1 抹茶太妃糖菜谱图解

淡奶油、糖、水饴放入小锅中,中火煮开,转中小火继续熬煮,至可见明显变浓稠

2 抹茶太妃糖菜谱图解

拌匀的抹茶牛奶液倒入1中继续熬煮

3 抹茶太妃糖菜谱图解

变得更加浓稠时转最小火慢慢熬,要一直不停地刮底搅拌以免糊锅。一直熬至非常浓稠,几乎不可流动的状态即可。稍微凉一下装入裱花袋中挤入模子里(因为非常浓稠,边挤可以边找帮手用平勺按压一下)

4 抹茶太妃糖菜谱图解

放入烤箱中150度,2-3分钟,看表面变得稍平出炉即可(千万别烤至冒泡)。放置寒冷处或冰箱冷藏变硬后脱模,糖纸包起。室温下存放没问题

成品图

抹茶太妃糖的做法热门榜全部做法榜单

白砂糖的做法热门榜全部做法榜单