抹茶吐司布丁挞

by 黑猫警长kitchen 5 收藏 14819 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
81%
蛋白质
17.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
奶香味
<30分钟
较低热量
初级入门

酥松的挞皮搭配抹茶香,烤焦的吐司搭配奶油奶酪和蔓越莓的酸甜,清爽不腻,视觉和味觉的双重享受。

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主料4人份
低粉(挞皮)120克
黄油(挞皮)60克
糖粉(挞皮)40克
抹茶粉(挞皮)5克
辅料
奶油奶酪70克
牛奶90克
全蛋1个
白砂糖10克
吐司2片
蔓越莓干少许
展开全部辅料
步骤1 抹茶吐司布丁挞的做法大全

准备材料,先把挞皮材料称重

步骤2 抹茶吐司布丁挞的做法图解

把挞皮的材料混合后揉成面团,放冰箱冷藏半小时

步骤3 抹茶吐司布丁挞的家常做法

冷藏挞皮的时间准备馅料,奶油奶酪隔热水融化后搅成顺滑无颗粒状,加入牛奶拌匀

步骤4 抹茶吐司布丁挞的简单做法

加入全蛋一个和10克白砂糖,拌匀备用

步骤5 抹茶吐司布丁挞怎么吃

挞皮从冰箱取出后分成4份。

步骤6 抹茶吐司布丁挞怎么做

取一份面团擀开后均匀的铺入模具内。

步骤7 抹茶吐司布丁挞怎么炒

吐司掰小块,撒上蔓越莓干

步骤8 抹茶吐司布丁挞怎么煮

倒入奶油奶酪液,8分满

步骤9 抹茶吐司布丁挞怎么炖

烤箱预热,180度上层25分钟

成品图
烹饪技巧

此方子的挞皮量能做4个mini心形模具,馅料的份量随个人口味增减,10克糖我觉得刚好。各家烤箱有温度差,根据实际上色情况调整

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