抹茶小酥饼

by 壹笑嫣然 7 收藏 78069 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
64.5%
蛋白质
17.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<30分钟
较低热量
初级入门

这款抹茶小酥饼,口感香酥,有淡淡的抹茶香,给人一种小清新的感觉。制作方法十分简单,从和面到成品,一个小时就可以完成,适合作为下午茶点,或外出携带的小零食。

展开
主料2人份
辅料
抹茶粉5克
泡打粉2克
小苏打1克
展开全部辅料
步骤1 抹茶小酥饼的做法大全

先称量50克白糖,

步骤2 抹茶小酥饼的做法图解

再加入50克油,

步骤3 抹茶小酥饼的家常做法

用打蛋器,搅拌几下,

步骤4 抹茶小酥饼的简单做法

加入50克鸡蛋,

步骤5 抹茶小酥饼怎么吃

搅打至粘稠有纹路,

步骤6 抹茶小酥饼怎么做

筛入160克低粉,2克泡打粉,1克小苏打,再加入5克抹茶粉,

步骤7 抹茶小酥饼怎么炒

用筷子搅拌均匀后,

步骤8 抹茶小酥饼怎么煮

用手轻揉成团,静置10分钟,

步骤9 抹茶小酥饼怎么炖

团成13克左右的小球,用手心按扁,码入烤盘,

步骤10 抹茶小酥饼怎么煸

入烤箱,中层,180℃,上下火,烤12分钟,烤至小酥饼表面有些许开裂即可

步骤11 抹茶小酥饼怎样煸

烤好的搽茶小酥饼

成品图
烹饪技巧

由于酥饼比较小,因此烤制的时间切勿过长,最后几分钟一定要勤观察,切勿烤过,影响口感
抹茶小酥饼要彻底放凉后才可食用,口感会非常香酥

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