准备好所有的材料,牛奶提前一天放入冰格中先冷冻成牛奶冰块
温水先把抹茶粉化开,温水的温度不要超过50度,温度太高会反而使抹茶变色,温水里放入抹茶粉
用手动打蛋器先化开抹茶粉,搅拌均匀,这样做出来的成品才不会有抹茶颗粒
将牛奶冰块、化好的抹茶液、炼乳一起放入ACA真空榨汁机中
然后盖好盖子
这款榨汁机是有抽真空的功能,为了防止打好的饮品氧化变色,在打之前先把杯子里的空气抽出再搅打,用自配的电动抽空机抽真空10秒钟即可
然后再把机器接通电源放上杯子,搅打2分钟即可
打好的抹茶星冰乐可以直接倒出来喝,有点沙冰的感觉
也可以加上淡奶油,淡奶油加入细砂糖,电动打蛋器低速打发至有纹理即可,然后靠着杯壁内侧挤一圈淡奶油即可
这是没有加淡奶油的抹茶星冰乐,个人觉得已经很好喝了,热量也不高