抹茶芝士蛋糕

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
13.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
酸甜味
<数小时
较低热量
初级入门

夏季还是吃芝士蛋糕能感觉到丝丝凉意啊,酸甜的口感中带有抹茶的清新。

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步骤1 抹茶芝士蛋糕的做法大全

黄油切小块隔水溶化

步骤2 抹茶芝士蛋糕的做法图解

吉利丁片用水泡软待用

步骤3 抹茶芝士蛋糕的家常做法

奥利奥饼干刮掉夹心,装入自封袋用擀面杖压成粗粉状,然后加入溶化的黄油,充分拌混合至黄油完全吸收

步骤4 抹茶芝士蛋糕的简单做法

把饼干碎加入模具底部,并用勺子按压紧实,我这里用的是6寸活底戚风模

步骤5 抹茶芝士蛋糕怎么吃

泡软的吉利丁片捞出隔热水溶化

步骤6 抹茶芝士蛋糕怎么做

抹茶粉放入碗中加入开水拌匀至无颗粒后放凉待用

步骤7 抹茶芝士蛋糕怎么炒

奶油奶酪提前拿出来切块软化

步骤8 抹茶芝士蛋糕怎么煮

隔热水用电动打蛋器打至顺滑

步骤9 抹茶芝士蛋糕怎么炖

加入酸奶和抹茶糊

步骤10 抹茶芝士蛋糕怎么煸

用刮刀拌匀后加入吉利丁溶液,再拌匀

步骤11 抹茶芝士蛋糕怎样煸

淡奶油加入细砂糖用电动打蛋器打至出现纹路仍可流动状,像浓稠的酸奶即可

步骤12 抹茶芝士蛋糕怎样做

抹茶奶酪糊加入到打好的奶油中,翻拌均匀,芝士糊就做好了

步骤13 抹茶芝士蛋糕怎样炒

做好的芝士糊倒入到铺了饼干底的模具中,表面用刮刀刮平整,或是轻轻的震几下使表面平整,然后放入冰箱冷藏至凝固即可,冷藏好的蛋糕用吹风机轻轻吹下模具四周来脱模,也可用拉花模在表面撒上一层抹茶粉来进行装饰

成品图
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