蘑菇炒肉
by 紫默（小草根家庭美食） 540 收藏 2701 浏览
步骤1
猪肉切好备用
步骤2
干蘑菇提前泡好洗净（其它种类的蘑菇也可以）
步骤3
锅里烧水，水开焯蘑菇，然后捞出控干水分
步骤4
准备葱蒜
步骤5
锅里加油，六成油温下肉片煸炒
步骤6
加葱蒜煸香
步骤7
高温的时候，加料酒，然后加生抽，白糖
步骤8
加蘑菇快速翻炒
步骤9
加盐和胡椒粉，水淀粉勾芡，关火加鸡精
成品图
烹饪技巧
新鲜的蘑菇，也可以
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