蘑菇炒肉

by 13王 285 收藏 3533 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
32.4%
蛋白质
9.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<10分钟
较低热量
初级入门

老公最爱的蘑菇好肉,基本只要让他去买菜决定菜式,百分之百最后都会出现这道菜。平菇滑嫩的口感会让你停不下来,用碗里的汤汁拌饭也另有一番滋味。

展开
主料2人份
辅料
1小勺
生抽10克
葱蒜5克
展开全部辅料
步骤1 蘑菇炒肉的做法大全

葱蒜切末,肥瘦肉分开切片

步骤2 蘑菇炒肉的做法图解

大火烧热锅,添少量油,放入肥肉,转中小火,将肥肉熬至微干。下入瘦肉煸炒,变色后,下葱蒜末以及盐混炒

步骤3 蘑菇炒肉的家常做法

将混炒过的肉划至锅边,倒入洗好撕碎的平菇,加小勺盐炒至平菇变软出水

步骤4 蘑菇炒肉的简单做法

平菇出水后与肉混炒,加生抽(也可以凭个人喜好再加点辣椒或者其他什么的,此处我加了一小勺剁椒),均匀上色后,用平菇中炒出来的水煮,最后收汁出锅

成品图
烹饪技巧

加生抽一来可以上色,二来可以提鲜,中和蘑菇的味道。 2、煮菜的时候不要另外加水

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