蘑菇炒肉片

by 曹主妇 4 收藏 5241 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
67.5%
蛋白质
5.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较低热量
新手尝试

以前烧菜爱放酱油,自从他炒了一盘清炒蘑菇片,就放了盐和葱,却好吃得不得了,才学习到原来蘑菇是要配盐的,原来蘑菇这么鲜美的~~从此蘑菇成了我常买的配菜。

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主料
猪五花200克
辅料
2根
2片
三勺
橄榄油80毫升
展开全部辅料
步骤1 蘑菇炒肉片的做法大全

蘑菇洗净切片,猪五花肉也准备好。我以前用梅条肉切片,喜欢它精肉多,但被他批评了,强调要用五花肉,说什么会出猪油花香味………

步骤2 蘑菇炒肉片的做法图解

热锅冷油,放入生姜片,放猪五花炒,大火炒到金黄为止

步骤3 蘑菇炒肉片的家常做法

猪五花炒金黄了,把蘑菇放进去,继续炒,手不要停(≧∇≦)若觉得油似乎被吸光了,锅里干巴巴的,没关系,加小半碗水,再继续炒

步骤4 蘑菇炒肉片的简单做法

蘑菇炒个2-3分钟就能熟了,撒盐,撒葱,再翻炒几下,捞片蘑菇尝尝咸淡,可以就起锅吧

成品图
烹饪技巧

五花肉要炒到金黄,这样才能去掉油腻感,再放入蘑菇

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