蘑菇炒虾仁

by 麦子老妈 3 收藏 5320 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
8.1%
蛋白质
8.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<15分钟
较低热量
新手尝试

隔三差五我就会去菜场买点新鲜的河虾、海虾,当然也会在冰箱里备点虾仁。双十一京东搞活动,我就买了1公斤的虾仁屯在冰箱中,平时用它炒个素菜、炒个鸡蛋都是非常美味的快手菜。今天就用它和蘑菇一起炒了,蘑菇其营养丰富,味道鲜美,自古以来被列为上等佳肴。研究发现,蘑菇的营养价值仅次于牛奶。2者搭配在一起,虾肉Q弹,蘑菇鲜美,真的是一道经典小炒,这道菜我家每周必做1次!

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主料2人份
辅料
调和油适量
少许
料酒2勺
白胡椒粉少许
淀粉适量
鸡粉少许
展开全部辅料
步骤1 蘑菇炒虾仁的做法大全

虾仁解冻后洗净吸干水分,放入碗中,加入盐、料酒、白胡椒粉、鸡粉、淀粉搅拌均匀,再加上一点调和油腌制一会

步骤2 蘑菇炒虾仁的做法图解

两种蘑菇洗净

步骤3 蘑菇炒虾仁的家常做法

蘑菇切片,青红椒切块备用

步骤4 蘑菇炒虾仁的简单做法

起油锅爆香姜片

步骤5 蘑菇炒虾仁怎么吃

放入虾仁过油,变色即可捞出

步骤6 蘑菇炒虾仁怎么做

锅中留底油,放入蘑菇片翻炒片刻

步骤7 蘑菇炒虾仁怎么炒

加点料酒、盐拌匀

步骤8 蘑菇炒虾仁怎么煮

加入虾仁炒匀

步骤9 蘑菇炒虾仁怎么炖

加入青红椒块

步骤10 蘑菇炒虾仁怎么煸

出锅前加点湿淀粉勾芡

步骤11 蘑菇炒虾仁怎样煸

撒上葱花

步骤12 蘑菇炒虾仁怎样做

即可出锅

成品图
烹饪技巧

冷冻虾仁最好是在室温下自然解冻,然后洗净后要吸干水分再来腌制,这样的虾仁更入味

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