蘑菇炖肉

by 海天一色6305 552 收藏 17130 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
18.7%
蛋白质
4.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酱香味
<10分钟
较低热量
初级入门

蘑菇营养丰富,还存在除了酸甜苦辣咸以外的第六种味道——鲜。当它们与其它食品一同烹饪时,风味极佳,是很好的“鲜味补给”。常吃蘑菇有助心脏健康,并能增强免疫力。

展开
主料3人份
辅料
花生油20克
适量
1小段
3片
2克
黄酱2勺
酱油1勺
五香粉适量
香菜1棵
玉米淀粉1勺
展开全部辅料
步骤1 蘑菇炖肉的做法大全

蘑菇洗净用手撕成小块

步骤2 蘑菇炖肉的做法图解

肉切成小片,葱姜和香菜准备好(用的熟肉,也可以用生的五花肉)

步骤3 蘑菇炖肉的家常做法

锅内放油,开大火爆香葱姜后加入肉片翻炒

步骤4 蘑菇炖肉的简单做法

翻炒至肉片出油微黄时倒入黄酱拌匀

步骤5 蘑菇炖肉怎么吃

倒入蘑菇翻炒片刻后盖锅盖

步骤6 蘑菇炖肉怎么做

看到锅内出水后加入酱油和少许五香粉拌匀后转小火慢炖

步骤7 蘑菇炖肉怎么炒

碗中加入玉米淀粉和清水混合均匀

步骤8 蘑菇炖肉怎么煮

炖至汤汁浓稠后加入水淀粉勾芡煮开,同时加盐调味即可

步骤9 蘑菇炖肉怎么炖

盛入盘中撒上香菜即可

成品图
烹饪技巧

鲜蘑菇炒后会出水,不用另外添加水

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