魔鬼蛋

by 风中彩虹 3251 收藏 17472 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
6%
蛋白质
18.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
初级入门

煮鸡蛋是鸡蛋最简单、也最有营养的吃法,但是很不少人不喜欢吃煮蛋的蛋黄,觉得太噎人,难以下咽。除了煮蛋时别煮太老,还用一些方法略加改变,就能使蛋黄又好吃又容易下咽了,很简单,来试试吧。

展开
主料2人份
辅料
柿子椒5克
红椒5克
洋葱5克
酸奶少许
展开全部辅料
步骤1

将鸡蛋煮熟,煮鸡蛋的同时,将青椒、红椒、洋葱分别切成极细碎的小颗粒

步骤2

煮好的鸡蛋剥去壳,切成两半,取出蛋黄

步骤3 魔鬼蛋的做法大全

将蛋黄放入碗中,用勺子捣碎,倒入少许酸奶

步骤4

再把切碎的几种菜碎放入

步骤5

搅拌均匀成浓稠的糊状

步骤6 魔鬼蛋的做法图解

再调好的蛋黄糊盛回到蛋清中即可

成品图
烹饪技巧

附省火煮鸡蛋的方法:鸡蛋放入锅中,加入水,刚好没过鸡蛋即可。开中火煮,待锅中水开后煮2分钟即关火,不开盖,焖5分钟后再将鸡蛋取出,鸡蛋便可煮好
除了酸奶,也可以用一点点内酯豆腐来调蛋黄,但不建议使用沙拉酱(蛋黄酱)

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