蘑菇新吃法-滑嫩鲜香辣炒孜然蘑菇,我竟然吃出了烤肉味

by 一盘食光 146 收藏 47377 浏览
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较低热量
初级入门

平菇我家平时用来涮火锅比较多,当我今天做完这道辣炒孜然蘑菇,我家孩儿说闻到了烤肉味,虽然不是肉,但我却真心觉得比肉还好吃。

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主料
辅料
干辣椒若干
蒜瓣若干
辣椒粉适量
孜然粉适量
生抽适量
酱油少许
蚝油适量
少许
展开全部辅料
步骤1 蘑菇新吃法-滑嫩鲜香辣炒孜然蘑菇,我竟然吃出了烤肉味的做法大全

平菇洗净撕成条,粗细自由掌控

步骤2 蘑菇新吃法-滑嫩鲜香辣炒孜然蘑菇,我竟然吃出了烤肉味的做法图解

准备干辣椒,蒜,辣椒粉,孜然粉

步骤3 蘑菇新吃法-滑嫩鲜香辣炒孜然蘑菇,我竟然吃出了烤肉味的家常做法

锅中烧水,水开后放入蘑菇再次煮开后捞出,过凉水后挤去多余水分备用

步骤4 蘑菇新吃法-滑嫩鲜香辣炒孜然蘑菇,我竟然吃出了烤肉味的简单做法

锅中放油,放入干辣椒和蒜炝锅

步骤5 蘑菇新吃法-滑嫩鲜香辣炒孜然蘑菇,我竟然吃出了烤肉味怎么吃

再放入辣椒粉和孜然粉炒香

步骤6 蘑菇新吃法-滑嫩鲜香辣炒孜然蘑菇,我竟然吃出了烤肉味怎么做

倒入蘑菇一起翻炒,加生抽,少许酱油,蚝油,少许盐提鲜调味放,翻炒入味

步骤7 蘑菇新吃法-滑嫩鲜香辣炒孜然蘑菇,我竟然吃出了烤肉味怎么炒

之后将葱段放入增色

步骤8 蘑菇新吃法-滑嫩鲜香辣炒孜然蘑菇,我竟然吃出了烤肉味怎么煮

真的是闻着像烤肉,超有食欲

步骤9 蘑菇新吃法-滑嫩鲜香辣炒孜然蘑菇,我竟然吃出了烤肉味怎么炖

鲜香滑嫩,口感非常好

成品图
烹饪技巧

平菇可以换成自己喜欢的其他蘑菇;蘑菇多煮一会没事,但一定要熟透再吃;生抽酱油蚝油都有咸味,最后盐要酌情添加,防止过咸

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