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摩卡大理石冻芝士蛋糕

by 香姐私房菜 82 收藏 4147 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
17.3%
烘焙
其它口味
<30分钟
较低热量

我觉得嗮美食的意义,不在于秀厨艺,而在于展示自己爱的力量,展示用心生活的态度。

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步骤1 摩卡大理石冻芝士蛋糕的做法大全

准备好食材

步骤2 摩卡大理石冻芝士蛋糕的做法图解

先将100克奥利奥饼干放在保鲜袋里压碎,50克黄油放在微波炉里熔化。与饼干碎混合均匀,把混合好的饼干倒入模具,用勺子压实放入冰箱冷藏

步骤3 摩卡大理石冻芝士蛋糕的家常做法

牛奶用小火加热至烫,倒入咖啡粉溶解

步骤4 摩卡大理石冻芝士蛋糕的简单做法

然后倒入可可粉

步骤5 摩卡大理石冻芝士蛋糕怎么吃

拌成浓稠的巧克力酱状态备用

步骤6 摩卡大理石冻芝士蛋糕怎么做

奶油奶酪切小块放入盆里,隔水软化。加入细砂糖,用手动打蛋器打至砂糖熔化,奶酪糊成细腻壮

步骤7 摩卡大理石冻芝士蛋糕怎么炒

加入酸奶搅匀,柠檬汁

步骤8 摩卡大理石冻芝士蛋糕怎么煮

吉利丁片用冰水泡软,捞出用牛奶把吉利丁片熔化

步骤9 摩卡大理石冻芝士蛋糕怎么炖

倒入奶酪糊中拌匀

步骤10 摩卡大理石冻芝士蛋糕怎么煸

淡奶油打至七分发

步骤11 摩卡大理石冻芝士蛋糕怎样煸

把淡奶油倒入奶酪糊中拌匀,既成浅色奶酪糊

步骤12 摩卡大理石冻芝士蛋糕怎样做

向准备好的可可酱中倒入少量奶酪糊搅匀,就成了深色奶酪糊

步骤13 摩卡大理石冻芝士蛋糕怎样炒

将两色奶酪糊装入裱花袋中

步骤14 摩卡大理石冻芝士蛋糕怎样煮

将两中奶酪糊交替挤入模具中,就是一种奶酪糊倒一点,另一种奶酪糊再倒一点重复进行。倒满呈奶牛花纹状

步骤15 摩卡大理石冻芝士蛋糕怎样炖

用筷子或者牙签勾出花纹,放入冰箱冷藏四个小时以上

步骤16 摩卡大理石冻芝士蛋糕的制作

用吹风机吹热四周即可脱模,切块时每切一块都要用热水冲刀,擦干再切这样切出的蛋糕好看

成品图
烹饪技巧

如果自己吃吉利丁片可以减少6克,这样的蛋糕入口即化

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