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摩卡芝士蛋糕

by 食·色 160 收藏 3505 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
24.8%
蛋白质
25.7%
烘焙
甜味
<60分钟
较低热量

君之的摩卡芝士。没有淡奶油,用牛奶代替。很坚决地去掉了糖,因为感觉巧克力也是蛮甜的。没有意式咖啡就速溶的好了。

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主料4人份
辅料
朗姆酒1小勺
低筋粉1小勺
咖啡1大勺
黑巧克力20克
展开全部辅料
步骤1 摩卡芝士蛋糕的做法大全

用料:奶油奶酪80克,牛奶1大勺,鸡蛋30克,朗姆酒1小勺,咖啡1大勺,低筋粉1小勺,黑巧克力20克

步骤2 摩卡芝士蛋糕的做法图解

奶油奶酪室温软化,搅打至顺滑,加入鸡蛋,搅拌均匀,加入咖啡,朗姆酒,拌匀

步骤3 摩卡芝士蛋糕的家常做法

最后加入低筋粉,拌匀

步骤4 摩卡芝士蛋糕的简单做法

巧克力和牛奶一起,隔水加热,搅拌至巧克力完全融化。挖少许奶酪糊到巧克力中,搅拌均匀

步骤5 摩卡芝士蛋糕怎么吃

再倒回奶酪糊,拌匀。装入模具中,摆入烤盘,在烤盘中加热水,放入烤箱,中层,170度,烤35分钟左右。出炉

成品图
烹饪技巧

咖啡可以用2克速溶咖啡粉 1大勺热水调兑
刚烤好的蛋糕比较脆弱,放至凉透后,可以轻松脱模

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