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茉莉荔枝奶盖茶

by 饭FAN姐 2 收藏 20842 浏览
奶香味
<10分钟
较低热量
中级掌勺

清香茉莉搭配鲜嫩荔枝,上面覆盖浓浓的醇香奶盖,喝上一口层次分明,丝滑绵密,香而不腻。既有中式的清香,又有西式的奶香,两者相得益彰,口感细腻丝滑~

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主料1人份
茉莉花茶叶20克
80°热水300毫升
荔枝(果肉)5个
辅料
奶盖粉20克
淡奶油100克
3克
展开全部辅料
步骤1 茉莉荔枝奶盖茶的做法大全

杯中放入茉莉花茶叶

步骤2 茉莉荔枝奶盖茶的做法图解

倒入80度左右的热水,将茶叶冲泡开

步骤3 茉莉荔枝奶盖茶的家常做法

将去皮去核的荔枝果肉放入杯中

步骤4 茉莉荔枝奶盖茶的简单做法

搅打出果汁

步骤5 茉莉荔枝奶盖茶怎么吃

盆中倒入淡奶油,放入奶盖粉和盐

步骤6 茉莉荔枝奶盖茶怎么做

搅打至丝滑细腻

步骤7 茉莉荔枝奶盖茶怎么炒

杯中放入荔枝果肉和果汁

步骤8 茉莉荔枝奶盖茶怎么煮

倒入茉莉花茶

步骤9 茉莉荔枝奶盖茶怎么炖

放入柠檬片

步骤10 茉莉荔枝奶盖茶怎么煸

倒入奶盖即可

成品图
烹饪技巧

荔枝需要在搅打前将果皮和果核去除
淡奶油在打发前需冷藏,这样打发效果会比较好。注意不要长时间打发淡奶油,防止打发过度导致水油分离
茉莉花茶用80°左右的热水泡好后,可以自然放凉或者加冰块制冷均可,只要保证在放奶盖前已经是放凉的状态就可以了
这里放柠檬片的目的是提升口感层次,不喜欢有柠檬口感的朋友也可以选择不放

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