魔芋大盘鸡

by 天山可可 0 收藏 3149 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
58%
蛋白质
21.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<60分钟
较高热量
中级掌勺

新疆的大盘鸡家喻户晓人人皆知。肉食者的首选美味。我们这里吃大盘鸡,可以搭配可以很多,比喻皮带面、馕、拉条子等等,只要喜欢的都可以加进去,反正就是饭菜合一,这是我们这里的饮食习惯。今天这个也是大盘鸡,不过做法一改往日的搭配食材,加入了魔芋在里面,做法和大盘鸡一样,味道出乎你的想象,现在好多店里也有这道菜《魔芋大盘鸡》,这个搭配真的太棒了。大盘鸡新吃法,这种搭配是天作之合,肉香浓郁,吃的辣皮子都没了。

展开
主料4人份
辅料
植物油适量
适量
辣皮子适量
适量
大葱1根
花椒粒2克
草果1个
白糖适量
展开全部辅料
步骤1 魔芋大盘鸡的做法大全

把三黄鸡收拾干净切块

步骤2 魔芋大盘鸡的做法图解

凉水下锅大火烧开煮开捞起

步骤3 魔芋大盘鸡的家常做法

魔芋切块,汤锅开水里加魔芋,加盐用水煮10分钟捞起,过凉水洗洗捞起,葱姜洗净切段或者片,大蒜去皮,辣皮子泡泡,青辣椒洗净切块

步骤4 魔芋大盘鸡的简单做法

热锅凉油,油热6成,下白糖炒成咖啡色的小泡泡

步骤5 魔芋大盘鸡怎么吃

下鸡块翻炒均匀上色,炒到鸡爪出香味外皮起小泡泡

步骤6 魔芋大盘鸡怎么做

加姜、花椒粒、草果、辣皮子翻炒出香味

步骤7 魔芋大盘鸡怎么炒

加水大火烧开,转中火烧到20分钟左右

步骤8 魔芋大盘鸡怎么煮

加魔芋、加盐翻炒均匀,再继续烧20分钟左右

步骤9 魔芋大盘鸡怎么炖

加大葱段、青辣椒、大蒜翻炒出香味即可

成品图
烹饪技巧

魔芋加盐用水煮10分钟,碱味都没了
可以加点啤酒一起烧,熟得快

猜你喜欢

其他做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >