魔芋烧鸭

by Samsuŋ❤ 238 收藏 2803 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
9.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较高热量
中级掌勺

早上去超市采购的时候,发现鸭子还比较新鲜,正好也有魔芋出售。那就买点鸭子魔芋回家烧着吃。小孙子喜欢吃鸭腿,特意给他留了个整鸭腿。小孙子回家吃午饭时,看到整鸭腿可高兴了。

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主料4人份
辅料
15克
豆瓣酱30克
鸡精4克
花椒15粒
100克
干辣椒6个
老姜30克
大蒜9瓣
八角3粒
三奈3粒
展开全部辅料
步骤1 魔芋烧鸭的做法大全

备好原材料:鸭子,黑魔芋,芹菜,老姜,大蒜,八角,三奈,干辣椒,花椒

步骤2 魔芋烧鸭的做法图解

鸭子洗净,斩块。黑魔芋洗净,切条状。芹菜洗净,切段;再备些豆瓣酱。

步骤3 魔芋烧鸭的家常做法

炒锅烧热后,倒入植物油

步骤4 魔芋烧鸭的简单做法

倒入鸭子翻炒出油分

步骤5 魔芋烧鸭怎么吃

鸭子变色,稍微变干后放入干辣椒段,花椒炒香

步骤6 魔芋烧鸭怎么做

调入适量豆瓣酱翻炒均匀

步骤7 魔芋烧鸭怎么炒

放入黑魔芋继续翻炒

步骤8 魔芋烧鸭怎么煮

调入适量清水

步骤9 魔芋烧鸭怎么炖

盖上盖子,大火烧开。

步骤10 魔芋烧鸭怎么煸

食材都熟了之后,放入芹菜段翻炒几下,随后调入适量鸡精,翻炒均匀,撒葱花起锅

成品图
烹饪技巧

鸡精可以不用放

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