魔芋烧鸭

by 明月舞青衣 280 收藏 4004 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
16.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<90分钟
较高热量
初级入门

魔芋向来是减肥界公认的减肥明星食品。魔芋入口软滑,而且久煮不烂。多用于涮火锅,用来烧菜,也是不错的选择。鸭肉软烂鲜香、魔芋入口软滑,冬日里来一锅,暖意洋洋。

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主料4人份
辅料
2克
料酒10克
鸡粉5克
白糖5克
酱油15克
香油10克
高汤适量
展开全部辅料
步骤1 魔芋烧鸭的做法大全

准备材料。鸭腿剁成小块,焯烫至断生,捞出备用。魔芋切条状

步骤2 魔芋烧鸭的做法图解

苏泊尔煎烤机接通电源,加入油烧热,放入姜片、葱段爆香后,放入鸭块,翻炒均匀

步骤3 魔芋烧鸭的家常做法

倒入酱油、料酒,炒匀,干煸至水汽干掉。捞起,备用

步骤4 魔芋烧鸭的简单做法

余锅再倒入油,放入泡椒末、泡姜末、郫县豆瓣酱、姜末、蒜末炒出香味

步骤5 魔芋烧鸭怎么吃

再放入火锅底料,炒匀

步骤6 魔芋烧鸭怎么做

倒入高汤,大火,烧开

步骤7 魔芋烧鸭怎么炒

倒入炒好的鸭块,调至小火,40分钟

步骤8 魔芋烧鸭怎么煮

放入魔芋条,盐、鸡粉、白糖、香油调味,继续小火煮30分钟。至魔芋入味,鸭块软烂

步骤9 魔芋烧鸭怎么炖

调至大火,收汁,放入蒜苗,炒匀

成品图
烹饪技巧

鸭块煸炒至水汽蒸发,出油,才香
可以放入自己喜欢的蔬菜、比如青椒、蒜苔。。。

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