牡丹花慕斯蛋糕

by 万山红 144 收藏 2916 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
86.7%
蛋白质
6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
奶香味
<30分钟
较高热量
初级入门

自从喝过归一的纯牛奶后,现在家里的牛奶全部都是买的这个牌子的。我们家的小宝贝儿也喜欢喝这个牛奶。我也常常用这个牛奶做很多美食,今天就用它来做一个加了牡丹花的慕斯蛋糕吧。\n归一有机纯牛奶,天然无污染、0添加更纯正,08年获得“从土地到餐桌全程有机循环产业链模式”国家科技成果鉴定,做到对有机的全程把控。药食同源、膳食均衡,从奶牛源头的根本上保障健康,保证牛奶的品质与味道,产出高质量的健康好奶!\n\n牛奶、鸡蛋、糖、面粉和黄油在西点烘焙中不可或缺,起了至关重要的作用。比如牛奶在烘焙制作中的功能,不仅仅是滋润面糊或者面团。它的加入巩固了结构,让面团在烤箱中不容易崩塌。甚至有时候让面团表皮在烘烤后更加酥脆。用归一有机纯牛奶来做西点类,不仅健康美味,还能拿牛奶作为搭配的饮品,静谧时光,品味这一刻甜美!

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主料
奥利奥饼干碎100克
牡丹花瓣3克
牡丹花瓣粉4克
辅料
白糖20克
吉利丁片2片
展开全部辅料
步骤1 牡丹花慕斯蛋糕的做法大全

牡丹花瓣清洗一下,和牛奶一起小火煮开煮两分钟

步骤2 牡丹花慕斯蛋糕的做法图解

煮好以后带着花瓣冰箱冷藏一晚上好,让牡丹花的营养充分析出到牛奶里

步骤3 牡丹花慕斯蛋糕的家常做法

吉利丁片提前用冰水泡软

步骤4 牡丹花慕斯蛋糕的简单做法

牡丹花瓣过滤出来

步骤5 牡丹花慕斯蛋糕怎么吃

冷藏后的牛奶回温到50度左右。加入吉利丁片。充分搅拌的吉利丁片完全融化

步骤6 牡丹花慕斯蛋糕怎么做

加入牡丹花粉。充分搅拌均匀

步骤7 牡丹花慕斯蛋糕怎么炒

过滤一下,把残留的稍大一点儿的牡丹花渣捞出来

步骤8 牡丹花慕斯蛋糕怎么煮

淡奶油加糖打发到稍微流动的状态

步骤9 牡丹花慕斯蛋糕怎么炖

打发的奶油倒入牛奶液中

步骤10 牡丹花慕斯蛋糕怎么煸

翻拌到均匀的状态

步骤11 牡丹花慕斯蛋糕怎样煸

模具底部用黄油和奥利奥饼干碎压实垫底。然后倒入拌好的慕斯液。冰箱冷藏两小时以后就可以拿出来脱模了

步骤12 牡丹花慕斯蛋糕怎样做

脱模时用热毛巾悟一下就可以轻松脱模了。“归一有机纯牛奶,共度美好西点时光”

成品图
烹饪技巧

这个量基本是一个六寸模具的量。只是我用了比较小一点儿的模具。\n2.我是自己把牡丹花瓣打碎的,不是很细,所以需要过滤一下

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