木耳菜皮蛋汤

by sourcehe 264 收藏 1718 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
12%
蛋白质
5.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<5分钟
较低热量
中级掌勺

天气热,最爱喝这汤!清香爽口营养高,解暑、润燥、其味清香,咀嚼时如吃木耳一般清脆爽口,全家都爱吃!这汤取名为木耳菜皮蛋汤,顾名思义,食材就是木耳菜、皮蛋做成的汤。

展开
主料5人份
辅料
1毫升
1克
生姜适量
展开全部辅料
步骤1 木耳菜皮蛋汤的做法大全

新鲜的木耳菜,用清水洗干净,然后捞出沥干水

步骤2 木耳菜皮蛋汤的做法图解

皮蛋去壳、洗净,切成大小均匀的小方块皮蛋

步骤3 木耳菜皮蛋汤的家常做法

菜汤锅清洗干净,倒入适量的清水,煮沸,把洗净好的木耳菜放入锅里,加入少许油,大火煮

步骤4 木耳菜皮蛋汤的简单做法

这个时候加入切好的皮蛋,生姜丝,改为中小火,再次煮沸

步骤5 木耳菜皮蛋汤怎么吃

煮熟,放盐,拌均,关火即可。喜欢吃香菜的可以加点香菜,增加菜汤的香味

成品图
烹饪技巧

木耳菜要挑选嫩叶,肥厚;木耳菜入锅的时候要大火,菜叶才会翠绿好吃,好看。加点生姜丝,不仅对身体好,还可以去皮蛋的腥味

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