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木耳豆腐焖肉的做法

木耳豆腐焖肉

by 天山可可

木耳豆腐焖肉这道菜最初做的时候是没有五花肉的。我和女儿都喜欢吃,唯有食肉动物的老公说没有肉不香,让我下次再做的时候加一些肉,这样更好吃。这是第二次做,家里正好有五花肉,我就煸炒后一起焖了,味道就是比最初做的好吃,不过什么样的食材配上肉都会好吃的,这就是肉的魅力所在,要不也不会有那么多“食肉动物”了。 豆腐作为食药兼备的食品,具有益气、补虚等多方面的功能。豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的,含有8种人体必需的氨基酸,还含有动物性事物缺乏的不饱和脂肪酸,卵磷脂等。因此,常吃豆腐可以保护肝脏,促进机体代谢,增加免疫力并且有解毒作用。

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木耳豆腐焖肉营养建议

木耳豆腐焖肉的食材2人份

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木耳豆腐焖肉的做法

1 木耳豆腐焖肉菜谱图解

木耳豆腐焖肉这道菜最初做的时候是没有五花肉的。我和女儿都喜欢吃,唯有食肉动物的老公说没有肉不香,让我下次再做的时候加一些肉,这样更好吃。这是第二次做,家里正好有五花肉,我就煸炒后一起焖了,味道就是比最初做的好吃,不过什么样的食材配上肉都会好吃的,这就是肉的魅力所在,要不也不会有那么多“食肉动物”了。 豆腐作为食药兼备的食品,具有益气、补虚等多方面的功能。豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的,含有8种人体必需的氨基酸,还含有动物性事物缺乏的不饱和脂肪酸,卵磷脂等。因此,常吃豆腐可以保护肝脏,促进机体代谢,增加免疫力并且有解毒作用

2 木耳豆腐焖肉菜谱图解

把豆腐切块

3 木耳豆腐焖肉菜谱图解

木耳洗净,姜切末,青辣椒切丝,香葱洗净切末

4 木耳豆腐焖肉菜谱图解

把五花肉去皮切片

5 木耳豆腐焖肉菜谱图解

热锅凉油加豆腐块

6 木耳豆腐焖肉菜谱图解

煎到两面金黄色捞起

7 木耳豆腐焖肉菜谱图解

加八角煸炒出油成金黄色

8 木耳豆腐焖肉菜谱图解

加料酒、姜末翻炒

9 木耳豆腐焖肉菜谱图解

加木耳、豆腐块、盐一起翻炒均匀,加味极鲜少许水

10 木耳豆腐焖肉菜谱图解

加盖焖一会入味

11 木耳豆腐焖肉菜谱图解

加青辣椒

12 木耳豆腐焖肉菜谱图解

加香葱末翻炒均匀

13 木耳豆腐焖肉菜谱图解

加鸡精翻炒后即可出锅

成品图

木耳豆腐焖肉的烹饪技巧

士豆腐不容易入盐味,煎的时候可以加少许盐一起煎
一般不用加油,五花肉煸炒的油就可以了
喜欢吃辣椒的可以加豆瓣酱或者辣皮子

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