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木瓜汆鱼片

by 桃子所 1381 收藏 8505 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
6.1%
蛋白质
1.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<10分钟
较低热量
新手尝试

很高兴得到霸王超市的健康红心木瓜的试用机会,这来自云南的无公害的健康的红心木瓜,果肉细腻红润,味道香甜,直接使用味道很香甜。今天用这红心木瓜与龙俐鱼片,做了木瓜汆鱼片,浓浓的木瓜果香与嫩嫩的鱼片,带来不一样的口感,无论从色泽味道都是很赞的一道菜!

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主料1人份
辅料
料酒 1小勺
白胡椒粉 0.5克
食盐 2克
淀粉 15克
鸡粉 2克
展开全部辅料
步骤1 木瓜汆鱼片的做法大全

龙俐鱼片解冻后,斜刀切0.5厘米厚的鱼片

步骤2 木瓜汆鱼片的做法图解

切好的鱼片放一大碗里,放入料酒、食盐1克、白花椒粉、淀粉抓拌均匀,腌制10分钟

步骤3 木瓜汆鱼片的家常做法

健康的红心木瓜,切开,去籽去皮

步骤4 木瓜汆鱼片的简单做法

将木瓜切薄片,备用

步骤5 木瓜汆鱼片怎么吃

煮锅里的水温热冒小泡时,将腌好的鱼片一片一片的下入锅里,待鱼片变色时立刻关火,盖上锅盖焖一分钟后鱼片汆烫熟了,捞出鱼片

步骤6 木瓜汆鱼片怎么做

锅里留少量的汤,淋入水淀粉勾薄芡,汤汁浓稠后入食盐鸡粉调味

步骤7 木瓜汆鱼片怎么炒

将汆烫好的鱼片和木瓜片码在盘子里,淋上汤汁即可

成品图
烹饪技巧

在汆烫鱼片时,鱼片下入锅里不要搅动,待鱼片变色关火,不要等锅里的水滚开。红心木瓜的最好保存温度在20度至25度环境里,过热的温度木瓜易腐烂

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