木瓜牛奶冻

by KL乐悠悠 4 收藏 26143 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
7.4%
蛋白质
4.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<5分钟
较低热量
新手尝试

选用水果制作甜品可以有很多漂亮的造型,做出的成品除了好吃以外也要好看。一般用水果做布丁或奶冻是需要等待布丁液降温后才加入到水果里,这样可以避免水果被烫熟而影响口感。 一些人不喜欢吃木瓜,觉得木瓜的味道不好闻,当然在挑选木瓜的时候不能选熟透的木瓜;这样木瓜吃起来就会有发酸的味道。制作木瓜牛奶冻最适合选用夏威夷木瓜,个头小而且容易将木瓜坐入碗里,倒入的牛奶液也不容易溢出。如果太大的木瓜不但不好固定位置而且一天里面也吃不完,对于一些不喜欢吃木瓜的朋友可以尝试用这个方式来吃木瓜,能吃到水果又能品尝到甜品,绝对是不一样的味道。

展开
主料4人份
辅料
细砂糖10克
展开全部辅料
步骤1 木瓜牛奶冻的做法大全

吉利丁事先用冰水泡软,牛奶加入细砂糖后放入微波炉里加热至40-50度,时间约1-2分钟

步骤2 木瓜牛奶冻的做法图解

牛奶加热后从微波炉里取出将底部的细砂糖搅拌均匀至融化,吉利丁挤干多余的水分后放入牛奶里搅拌至融化,等待降温

步骤3 木瓜牛奶冻的家常做法

木瓜洗净后将顶部切掉

步骤4 木瓜牛奶冻的简单做法

用小勺子把木瓜籽掏空

步骤5 木瓜牛奶冻怎么吃

降温好的牛奶液倒入木瓜里

步骤6 木瓜牛奶冻怎么做

牛奶倒九分满即可

步骤7 木瓜牛奶冻怎么炒

将切出的木瓜顶部盖上,用牙签固定位置,放入冰箱冷藏2-3小时至凝固

步骤8 木瓜牛奶冻怎么煮

木瓜从冰箱取出把木瓜顶打开,轻轻摇晃如果奶冻没有流质就可以了

步骤9 木瓜牛奶冻怎么炖

将木瓜对半切开

步骤10 木瓜牛奶冻怎么煸

最后切成块状即可食用

成品图
烹饪技巧

牛奶加热时只需在40-50度即可,太热的牛奶会影响吉利丁的凝固功效

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