木瓜银耳枸杞莲子羹

by 小英子美食 628 收藏 25128 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
12.5%
蛋白质
2.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<30分钟
较低热量
新手尝试

木瓜能消食健胃,木瓜酶的助消化能力,能够尽快排出体内毒素,对消化不良具有食疗的作用,女性吃木瓜还有丰胸美容的功效。银耳富含胶质且性平、味甘淡,有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。莲子性平、具补脾止泻、益肾涩清、养心安神之功效。枸杞子则是滋补肝肾护眼的佳品。这道美羹非常适合节后食用。

展开
主料4人份
辅料
莲子20粒
清水1300毫升
展开全部辅料
步骤1 木瓜银耳枸杞莲子羹的做法大全

备好原料

步骤2 木瓜银耳枸杞莲子羹的做法图解

银耳提前1-2个小时泡发后

步骤3 木瓜银耳枸杞莲子羹的家常做法

撕成小块即可,根部弃之

步骤4 木瓜银耳枸杞莲子羹的简单做法

木瓜洗净去皮掏瓤

步骤5 木瓜银耳枸杞莲子羹怎么吃

切块备用

步骤6 木瓜银耳枸杞莲子羹怎么做

银耳放入高压锅中加入1300克清水,放上莲子,调到豆类挡,时间到自然排气后连锅取出

步骤7 木瓜银耳枸杞莲子羹怎么炒

放上冰糖

步骤8 木瓜银耳枸杞莲子羹怎么煮

枸杞小火煮到糖化

步骤9 木瓜银耳枸杞莲子羹怎么炖

后加入木瓜块大概再煮5分钟的样子,木瓜熟了即可

成品图
烹饪技巧

没有高压锅用其他锅煮银耳也行,就是时间要长一些,大概要2个小时才能煮糯
木瓜选择成熟度7-8成的那种最好
枸杞不需提前浸泡,用之前清洗一下就好

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