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木糠杯

by 圆猪猪 3230 收藏 51337 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
6.7%
甜味
<30分钟
较低热量
新手尝试

没有烤箱,没有烘焙基础的同学也可以轻松做甜点了。这款木糠杯蛋糕很简单只有三款材料,做法也超极简单,可是它却非常美味。酥松可口的饼干屑配上香滑细腻如冰淇淋的鲜奶油,让人一口接一口欲罢不能的感觉。我平时只是做的多,吃的少,这回都一天内吃了两杯。怪不得它成了很多私房蛋糕的热卖甜点。

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步骤1 木糠杯的做法大全

准备材料,动物鲜奶油、炼乳、饼干 将饼干先用手掰成小块状。 用搅拌栅将饼干搅成碎屑,可以使用机器的“点动”功能,多搅几次。 动物鲜奶油用电动打蛋器高速搅打,打至鲜奶油成半固体的状态(图6)

步骤2 木糠杯的做法图解

加入炼乳再继续用电动打蛋器低速搅拌3秒钟左右,至炼乳和淡奶油溶合即可

步骤3 木糠杯的家常做法

取出幕斯杯,用汤匙挖一些饼干屑平铺在杯底。裱花袋装入大号圆嘴挤花嘴,将打发鲜奶油装入裱花袋中,在幕斯杯内挤一圈淡奶油。 再在淡奶油上平铺一层饼干屑。再挤一圈淡奶油,如此反复一层饼干屑,一层淡奶油,将幕斯杯铺满即可

步骤4 木糠杯的简单做法

每铺一层饼干屑用汤匙压平整一下。将做好的甜点移入冰箱冷藏1小时即可食用

成品图
烹饪技巧

看网上做的同学都是用玛丽饼干或是奥利奥饼干。我这里用的是嘉士利的早餐饼,后来不够用了,我用了自制的全麦饼干,发现自制的饼干做的口感更好
动物鲜奶油在打发前要提前放冰箱冷藏8小时以上,打发至6分发的时侯再加入炼乳比较容易打发,加入炼乳后就不要再过度搅拌了, 6分发的鲜奶油口感比10分发的鲜奶油要嫩滑。但是又不能打不发,液态的鲜奶油会把饼干浸湿那就糟糕了
现在的天气比较冷,做好后可以直接吃了,不需要再放冰箱。天热的时侯放冰箱冷藏过会有冰淇淋般的口感

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