木糖醇版奶黄排包

by 红豆哈司 3 收藏 5740 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
16.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
新手尝试

爸爸专属,网搜方子 用木糖醇代替了糖,这样血糖高的人也能偶尔少吃一点吧 烤出来后色泽诱人,松软可口,奶香味十足 做的时候有点仓促,图片不怎么详细哈,凑合看

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主料2人份
高筋面粉(种面团)170克
酵母(种面团)3克
奶粉(种面团)10克
牛奶(种面团)105克
高筋面粉(主面团)120克
木糖醇(主面团)20克
盐(主面团)3克
全蛋液(主面团)55克
牛奶(主面团)45克
黄油(主面团)20克
辅料
黄油(奶黄馅)30克
木糖醇(奶黄馅)15克
蛋黄(奶黄馅)1个
奶粉(奶黄馅)25克
全蛋液(刷表面)适量
展开全部辅料
步骤1 木糖醇版奶黄排包的做法大全

先做奶黄馅,黄油软化后加入木糖醇,拌匀,加入蛋黄,拌匀,在加入奶粉,拌匀即可,盖上一层保鲜膜放置一旁备用

步骤2 木糖醇版奶黄排包的做法图解

种面团所有材料混合,揉成光滑的面团,放入盆中盖上保鲜膜,放到温暖的地方发酵至2.5倍大

步骤3 木糖醇版奶黄排包的家常做法

把发酵好的种面团撕成小块,加入主面团的除了黄油外的所有材料,揉至出筋,再加入软化好的黄油揉至图中状态即可,放入盆中醒发30分钟

步骤4 木糖醇版奶黄排包的简单做法

把面团擀成长方形的面皮

步骤5 木糖醇版奶黄排包怎么吃

把所有的奶黄馅涂在一半的面皮上

步骤6 木糖醇版奶黄排包怎么做

对折

步骤7 木糖醇版奶黄排包怎么炒

用刀均分成12份

步骤8 木糖醇版奶黄排包怎么煮

两手相反方向扭,摆入烤盘中

步骤9 木糖醇版奶黄排包怎么炖

放至温暖湿润的地方发酵至两倍大,刷上一层全蛋液

步骤10 木糖醇版奶黄排包怎么煸

放进预热好的烤箱里,中层,上下火,150度,20分钟左右至表面金黄即可

成品图
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