木须蛋

by 总干活(来自腾讯.) 5 收藏 5751 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
26.6%
蛋白质
3.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<10分钟
较低热量
初中水平

木须蛋原名木樨,是一道常见的汉族传统名菜,属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜,常被讹传名为木须蛋、苜蓿蛋等。 其菜以鸡蛋、木耳、黄瓜等混炒而成,因炒鸡蛋色黄而碎,类似木樨而得名。

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主料未知
辅料
少许
植物油适量
6克
鸡精3克
展开全部辅料
步骤1 木须蛋的做法大全

准备好三种主料:鸡蛋、黄瓜和木耳

步骤2 木须蛋的做法图解

黄瓜斜切成段

步骤3 木须蛋的家常做法

再切成菱形片

步骤4 木须蛋的简单做法

水发木耳撕成适当大小的块儿

步骤5 木须蛋怎么吃

鸡蛋加少许盐打散

步骤6 木须蛋怎么做

炒锅烧热,倒入适量植物油,下入鸡蛋液,炒至凝固,铲成大块盛出待用

步骤7 木须蛋怎么炒

炒锅重新加油,爆香葱花

步骤8 木须蛋怎么煮

下入木耳和黄瓜,大火快速翻炒1分钟

步骤9 木须蛋怎么炖

加入盐和鸡精调味

步骤10 木须蛋怎么煸

下入炒好的鸡蛋快速翻炒均匀即可

成品图
烹饪技巧

大火快炒,保持原料爽脆的口感

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