木须黄瓜

by 寻找桃花岛 3 收藏 12986 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
8.8%
蛋白质
7.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<5分钟
较低热量
新手尝试

黄花菜能健脑,抗衰老,清除动脉内的沉积物,能显著降低血清胆固醇的含量,还含有效成分能抑制癌细胞的生长,丰富的粗纤维也很有益,因此可起到一定防治肠癌的作用。

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主料2人份
辅料
植物油2勺
葱花8克
3克
生抽少许
鸡粉少许
展开全部辅料
步骤1 木须黄瓜的做法大全

黄瓜洗净,切片。水发木耳洗净,摘成小块。水发干黄花菜,沥净水份备用。值得注意的是,新鲜的黄花菜含有秋水仙碱,成人食用50-100克黄花菜即可引起中毒,一定要泡煮后再食用。如果是干制的黄花菜,是经过蒸煮晾干后加工的,相对安全一些

步骤2 木须黄瓜的做法图解

鸡蛋打散,加盐拌匀

步骤3 木须黄瓜的家常做法

热锅热油,爆香葱花,将蛋液倒入锅内,小火炒至六七成熟

步骤4 木须黄瓜的简单做法

倒入木耳、黄瓜和黄花菜,洒少许盐,翻炒到蛋液完全凝固

步骤5 木须黄瓜怎么吃

出锅前沿锅边滴少许生抽提鲜,洒少许鸡粉即可

成品图
烹饪技巧

值得注意的是,新鲜的黄花菜含有秋水仙碱,成人食用50-100克黄花菜即可引起中毒,一定要泡煮后再食用。如果是干制的黄花菜,是经过蒸煮晾干后加工的,相对安全一些。提前一晚和木耳一起泡发即可

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