木须肉

by 美美家的厨房 43 收藏 127116 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
52.4%
蛋白质
11.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较低热量
中级掌勺

冬天的白天真短,早上出门天还没亮,下午五点半下班,还没到家呢,天就黑了,早上中午两顿都是吃食堂,晚餐就特别想吃点家常菜,对于早出晚归的上班族来说,一家三口坐在一起,哪怕是最简单的家常菜,也是一件幸福的事情了。 给大家推荐一道特别适合上班回家段时间就可以上桌的菜,有了它,下班做饭再也不用着急忙慌了! 这道菜大家应该不陌上, 上学时候去食堂吃饭经常喜欢点,觉得里面有菜有肉有蛋营养一下就齐全了。后来自己尝试做了发现其实超简单的,而且从第一次做就很成功,做法很家常,但是真的好吃营养又下饭。这道菜特别适合忙碌的上班族,或者是宿舍档!下班回到家里,洗洗切切十分钟就能搞定,一锅炒出5种食材,营养绝对的100分!1家3口,只要炒一道菜就能搞定一顿饭!营养好吃,还超省事! 下班回家已经是饥肠辘辘了,做菜,怎么方便好吃怎么来吧,这道 【木须肉】,营养绝对的100分,而且食材都是很好保存的,买一次可以吃上一周,有了它,再也不用每天跑超市买菜了。

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主料3人份
辅料
适量
适量
葱花适量
蚝油一勺
生抽一勺
水淀粉适量
料酒一勺
展开全部辅料
步骤1 木须肉的做法大全

木耳用清水泡发,去除根部,清洗干净

步骤2 木须肉的做法图解

烧开一锅水,将木耳放入锅中汆烫一下,捞出,沥干水备用,木耳汆烫后,炒的时候就不会爆炸

步骤3 木须肉的家常做法

猪肉切成薄片

步骤4 木须肉的简单做法

加一勺淀粉一勺料酒腌制10分钟左右

步骤5 木须肉怎么吃

腌制肉的时候,可以把蔬菜洗干净,黄瓜、胡萝卜切成菱形片,葱和蒜切成末,鸡蛋加小半勺盐打散。(黄瓜和胡萝卜切菱形片的方法:斜着把黄瓜、胡萝卜切成小段,然后立起来切片就是菱形的了)

步骤6 木须肉怎么做

锅内倒入油,加热后把鸡蛋炒散盛出

步骤7 木须肉怎么炒

锅内再倒入适量油,把腌好的肉片下锅炒至发白盛出

步骤8 木须肉怎么煮

锅内留少许底油,下葱蒜末爆香,然后倒入胡萝卜片翻炒1-2分钟

步骤9 木须肉怎么炖

然后倒入木耳和肉片翻炒,加入一勺生抽一勺蚝油翻炒片刻

步骤10 木须肉怎么煸

接着加入黄瓜片和鸡蛋翻炒,加入一小勺盐调味

步骤11 木须肉怎样煸

最后淋入淀粉水勾芡就好了。再次开锅后,盛出装盘,美味营养的木须肉就做好了

成品图
烹饪技巧

这个食材的两,正好可以做满满一盘,如果人少做小份适量减少食材,调料也适量减少。如果胡萝卜个头比较大用半根就够了
肉一定更要提前腌制,这样才更入味,黄瓜和鸡蛋也可以保留绿色和黄色,好吃又好看。调料的顺序不要换哦,按照这个调料用量和顺序,保证好吃

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